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植物油發展狀況

 我國的植物油脂制取加工業,以手工作坊式的土榨生產工具為主。國家逐步建立了油脂加工機械業,油脂加工業得到了長期發展。在20世紀60年代,我國已能個產“九五”型榨油機。后來,經不斷改進,相繼推出廠95A型、95B型以及ZXloa型、Zxlob型榨油機?,F在,這些小型榨油機,是小型油廠、油坊個體戶的常用制油機械。為適應制油工業化大生產發展的需要,有出現了200型(Zx18型)、202型(Zx24型)螺放榨油機以及液壓榨油機。1970年以來,溶劑浸出法制取油脂設備的推廣應用,使我國油脂制取工業出現了—次大變革,它是一種制取油脂的化學萃取方法。1980年以前,在油脂精煉工藝和設備方面,以間歇式的生產工藝設備為主,食用植物油產品也以國標二級油及國標油為主。1980年以后,隨著我國經濟的飛速發展,油脂精煉接術也向機械化、連續化的大規模生產方式發展。如今,植物油脂的加工生產。是全連續的自動生產線與間歇式生產并存。食用油脂產品逐漸轉向烹調油和色拉油、調和油、氫化油、人造奶油、起酥油等泊脂產品的生產、也有較大的發展。

  為了適應經濟發展和人們生活水平提高的需要,也為了提高油料、油脂加工產品在國內外市場上的競爭力,大有必要提高加工技術水平,提高油脂產品的質量和數量,同時搞好油料及其加工副產品的綜合利用,主要是油料餅粕、皮殼從油脂精煉下腳的綜合利用。油料餅粕中蛋白質成分的食用、飼用和工業利用,還有其中磷脂、脂肪酸的利用等,成為油料、油脂開發利用的重要方面。隨著科學技術和經濟的發展,其應市產品將不斷增多,從而更充分地滿足人們的需要,更好地為人類服務。


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